Баннер 2
22:50
На конгрессе предпринимательских объединений Алтая обсуждали развитие креативных индустрий
22:48
Сегодня в ДК Барнаула состоялся праздничный концерт в честь 50-летия АГИКа
22:47
На российских прилавках скоро появятся корма алтайского производства для рыб
22:29
Предгорья в Чарышском округе обработали смертоносным для непарного шелкопряда защитным раствором
22:27
Мощи Преподобного Макария Алтайского доставили в Покровский кафедральный собор
22:24
В Алтайском крае начали проверки по жалобам на слив канализационных стоков в Обь
22:00
Вечерний выпуск новостей за 30 мая 2024 года
20:13
Что вреднее: электронные сигареты или обычные?
15:51
В Барнауле открылся международный форум «Культура евразийского региона»
15:36
В ближайшее время в селе Советском могут отремонтировать единственную школу
15:24
В школу села Николаевка приехала комиссия из районной прокуратуры и Роспотребнадзора
14:42
Для поднятия настроения: новые сериалы-комедии 2024 года
14:32
Как рассчитать необходимую мощность дизельного генератора?
13:09
Жители села Баюновские Ключи несколько лет пытаются добиться реконструкции ветхого водопровода
12:45
Гродненская область Республики Беларусь и Алтайский край будут развивать сотрудничество
12:36
В Барнауле около 10 тысяч человек посетили ярмарку местных товаропроизводителей
11:17
Сборная края завоевала первое общекомандное место на Первенстве и Чемпионате России по киокушин-каратэ в Москве
10:58
Томский предприниматель не уложился в сроки по сносу аварийных домов в Барнауле
10:29
В Тюменцевском районе местные школьники обнаружили, предположительно, кости мамонта
10:14
Жители Барнаула заметили незаконный слив канализации в Обь рядом с водозабором
09:47
Алтайский детский фонд поздравит своих подопечных с Международным днём защиты детей
08:55
Томского бизнесмена внесли в реестр недобросовестных поставщиков за нарушения при сносе аварийных домов в Барнауле
07:24
По Алтайскому краю продолжат идти сильные дожди
07:02
«Прогноз работы»: выпуск от 29.05.2024
07:01
Лунный календарь на 30 мая: день мудрости – присмотритесь, сегодня нас окружают знаки и подсказки
23:15
«Формула Славы»: Любовь Березина
22:58
Родители учеников Николаевской школы опасаются за жизнь и здоровье детей
22:44
В Алтайском крае офисы СДЭК отказывают клиентам в приёме посылок
22:28
В Барнауле провели швейный конкурс в рамках первого Сибирского форума лёгкой промышленности
22:02
Вечерний выпуск новостей за 29 мая 2024 года
17:48
75 лет компания «Алтайвитамины» раскрывает силу лекарственных растений
16:57
Силовики Алтайского края задержали нетрезвую иностранку с пакетом наркотиков
16:33
АЗПИ начал поставки серийной топливной аппаратуры на Минский тракторный завод
16:31
В Рубцовске состоялся межрегиональный турнир по фехтованию
16:24
Реставратор советских кукол Татьяна Аржанова готовит очередную выставку
16:20
Ансамбль «Алтай» накануне выступил в Луганской филармонии и завершил гастроли
16:19
В Барнауле состоялся Кубок по воздушной гимнастике и спорту на пилоне
16:17
Трое школьников с Алтая получили шанс отправиться к Северному полюсу на атомном ледоколе
16:16
В Барнауле начал работу Сибирский форум лёгкой промышленности
16:14
Как изменилась жизнь жителей Чарышского района после того, как он стал муниципальным округом?
09:54
Фотоконкурс «Ценные кадры» впервые проходит на Алтае
07:49
Холодный циклон 29 мая расположится в центре Западной Сибири
07:01
Лунный календарь на 29 мая: сегодня Луна на стороне справедливых и честных
06:41
Бизнесмены обсудили, как повысить уровень сервиса для туристов в Алтайском крае
06:38
В Барнауле открылся Х конгресс предпринимательских объединений Алтайского края
06:34
Дожди, ветер и заморозки: в Алтайском крае ещё несколько дней сохранится непогода
06:33
В Барнауле несколько автомобилей провалились в ямы на дорогах
06:31
В АлтГУ состоялись выборы ректора
22:00
Вечерний выпуск новостей за 28 мая 2024 года
20:00
Гонки на лодках-драконах и культурную программу готовят на барнаульском гребном канале

Сыр «Алтайский» получил серебряную медаль международного конкурса «Гарантия качества»

25 января 2021, 23:21 2327
«Россия 1»
Александр Захаров (Алтайский район) Общество Алтайский район
Жюри покорило качество сыра, который сварили мастера и студенты Международного колледжа сыроделия.

Свой «звёздный» сыр студенты теперь узнают с закрытыми глазами. Плотная эластичная консистенция, насыщенный цвет. А главное – завораживающие дырочки, правильной овальной формы глазки. Так выглядит сыр, завоевавший серебро международного конкурса.

Для мастеров и студентов колледжа сыроделия это был учебный эксперимент. Его проводили на базе инновационной учебно-производственной лаборатории филиала колледжа в селе Алтайском. Вроде бы технология давно известная: пастеризованное молоко, определённые закваски, сырное зерно на выходе 2-3 мм – так делают все, но не у всех получается шедевр.

Свой экспериментальный учебный сыр колледж впервые отправил на международный конкурс «Гарантия качества – 2020», и сразу победа – серебро в номинации «Молочная продукция. Сыры полутвёрдые». Впервые алтайские студенты оставили позади такие сырные бренды, как President, Hohland и многие другие. Всего в конкурсе участвовало 150 предприятий из 50 регионов России и Казахстана. Победа окрылила алтайских студентов. Появились новые цели.

Свои мечты сегодняшние студенты-победители начнут воплощать уже через год-другой, когда закончат обучение. Мастеров-сыроделов уже ждут в самых разных регионах России, здесь есть даже студент из Владивостока. Но самый лучший сыр по-прежнему будут делать у нас, на Алтае. Ведь плохой сыр алтайским не назовут.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сыр
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Баннер 1