Баннер 1
11:08
Год назад начал работу Региональный центр хронической сердечной недостаточности
10:21
В Барнауле при обрушении крыши погибла пенсионерка с внуком
10:10
Жители краевой столицы и её пригородов почти на неделю останутся без газа
09:37
Около 6 тысяч депутатов и глав поселений выберут жители края в сентябре этого года
08:37
Циклон принесёт на территорию Алтайского края жаркий воздух
07:59
Всероссийские соревнования «Кубок дружбы» по спорту сверхлёгкой авиации проходят в эти дни на Алтае
06:45
Выставка «За горами, за морями...» алтайского художника Валерия Васина открыта в ГХМАК
06:43
На ремонт объектов культуры в регионе потратят более миллиарда рублей
06:42
В Алтайском крае стартовал отбор проектов для участия в программе поддержки местных инициатив 2023 года
06:30
Водители могут лишиться транспортного средства за сброс мусора в неположенных местах
06:27
Автобусный маршрут Яровое – Новосибирск вошёл в число трёх самых востребованных в стране
09:09
Барнаульские садоводы вышли на согласованную властями акцию за сохранение домов в зоне ЛЭП
09:07
Уголовное дело рубцовского школьника, который «травмировал» тренера соперников, вернут прокурору
09:05
Минздрав края и прокуратура разбираются в вопиющей истории, случившейся в больнице Бийска
09:00
Программа «Местное время. Воскресенье» за 3 июля 2022 года
08:35
3 июля по Алтайскому краю пройдут грозовые дожди
09:23
241 млн рублей потратят в этом году на ремонт дворов в Барнауле в рамках нацпроекта «Жильё и городская среда»
09:20
Спасение утопающего: основные правила
09:17
В Барнауле пройдёт татаро-башкирский праздник Сабантуй
09:14
Сегодня школьники Барнаула смогут поближе познакомиться с природой родного города
09:10
Жительница Барнаула рассказала, зачем люди заводят собак
09:06
В Павловском районе пройдут первые в истории гонки «Алтайский рогейн»
09:00
«Вести Алтай» за 2 июля 2022 года
08:59
2 июля в Алтайском крае ожидается грозовая облачность
22:23
Для российских работодателей открыт приём заявок на получение субсидии за трудоустройство молодёжи
22:16
На Шукшинском кинофестивале покажут 10 полнометражных и 20 короткометражных картин
22:13
В Алтайском крае обновляют дорогу к озеру Большое Яровое
22:08
На Алтае с июля повышают зарплаты врачам и фельдшерам
22:06
Минздрав края направил в Бийск спецкомиссию разбираться со случаем гибели пациента в психиатрической больнице
22:04
На мосту на Новом рынке начали устанавливать первые сваи
22:00
Вечерний выпуск новостей за 1 июля 2022 года
16:01
В Барнауле начался новый этап реконструкции моста у Нового рынка
15:15
В Барнауле откладывается снос ветхих домов из-за несогласия собственников
14:52
В крае продолжается Всероссийский крестный ход
14:47
Любителей приключений на бездорожье приглашают 2 июля в окрестности Бийска
14:41
В Барнауле завершается региональный этап летнего фестиваля ГТО
14:33
В крае изменили условия оказания материальной помощи пациентам, проходящим гемодиализ
14:32
В Алтайском крае стартовала избирательная кампания
14:27
В краевом кардиодиспансере начали проводить эндоваскулярные операции по замене аортального клапана
14:06
Алтайские угольщики увеличат объём добычи на 50%
13:59
В России с 1 июля увеличится плата за воду, свет, отопление, газ и вывоз мусора
13:56
В Алтайском крае за минувшие сутки было ликвидировано почти 40 пожаров
09:11
У жителей края изменится плата за коммунальные услуги
08:08
Июль в Алтайском крае начнётся без погодных сюрпризов
07:21
Алтайский государственный музыкальный театр объявил конкурс рецензий
07:19
В Алтайском крае с 1 июля определён максимальный размер выплаты для пациентов гемодиализа
07:17
С 1 июля станет дороже «коммуналка»
22:14
Барнаульский «Коммунальщик» поставил точку в первом круге чемпионата страны по хоккею на траве
22:06
В Алтайском крае завершился сибирский агрофорум «День сибирского поля»
22:05
Для победы на этих стартах нужно быстро плыть, метко стрелять, демонстрировать силу, выносливость и гибкость

Эксперт молочной продукции из Мордовии оценит алтайских студентов-сыроделов

2 декабря 2020, 13:53 1131
«Россия 1»
Дмитрий Клишин Наука Вести Алтай
Кто лучший в крае молодой сыродел, определят сегодня в ходе третьего дня открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы – 2020».

Его участники демонстрируют свои навыки экспертам на 19 различных площадках. И уже вторые сутки в краевой столице на базе Международного колледжа сыроделия студенты варят сыр. За этим пристально следит жюри. Главный эксперт этой компетенции – Наталья Царакаева. Чтобы попасть на Алтай, она проделала путь в 2,5 тысячи километров. Мы попросили рассказать её о своём опыте участия в программе.

Приехала из Мордовии, являюсь корневым экспертом и в том числе менеджером компетенции, поэтому приехали сюда на чемпионат. Шесть человек, все из вашего региона, по два участника из трёх учебных заведений, они прошли первоначально отборочный чемпионат, это без нас, я их вижу на региональном чемпионате, я их впервые увидела здесь.

Они получают индивидуальное секретное задание, каждый работает для себя, в итоге в конце дня мы можем видеть упакованный свежий мягкий сыр, то есть весь технологический процесс они отработают от начала и до конца, все их недоработки можно увидеть в готовом продукте.

Само участие здесь очень почётно, даже если они получат грамоту участника, это им позволит в дальнейшем при устройстве на работу показать компетентность в данной области. Сюда просто так на площадку и на конкурс не попадёт обыкновенный простой студент, который ниже среднего, здесь из учебных заведений уже выбраны лучшие из лучших.

Я думаю, что здесь будут очень хорошие результаты. Можно реализовать не только модуль сыроделия. Здесь можно реализовать весь модуль производства молочной продукции, всю компетенцию производства.

У нас прекрасных два сыродельных комбината, где сыры уже получили мировое признание. Но я пробовала ваши, алтайские сыры и скажу, что они мне очень понравились, очень хорошего качества.
Наталья Царакаева, главный эксперт компетенции «Производство молочной продукции» открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы (WorldSkills Russia) – 2020»

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
сыроделие профессиональное образование
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также